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养殖母鸡可分四个重点阶段。
1: 散养母鸡土鸡蛋,这一时期又按产蛋率高低划分为三个阶段:产蛋率小于90%为一档,相当于土鸡蛋21-24周龄和72周龄的用料;土鸡蛋率7-9%为一档,相当于50周龄的用料;土鸡蛋的产蛋大于80%为一档,相当于25-42周龄的用料。产蛋率高低确定营养水平和制定饲料配方,不仅可供给产蛋鸡合理的营养物质,产蛋高峰期要特别重视,因为产蛋率越高,维持时间越长,生产效益越好。这一时期要维持饲料搭配的稳定性和粗蛋白质含量,按饲料标准,蛋白质水平应为16%,如有必要可以提高到19%或以上,以充分发挥母鸡的最大一生。
2:在散养母鸡的时候注意观察,蛋壳质量进行合理调整。配合饲料的原料要求品质好、营养丰富,必需氨基酸、维生素、微量元素等指标可以适量提高经过长时间的产蛋高峰后,产蛋率逐步下降;但随着产蛋率的降低,其蛋重却逐步增加。这一阶段为了维持产量,配制日粮时要逐渐降低粗蛋白质的含量,切不可急速降低。日粮中钙的水平也应进行微调,产蛋鸡可调整至50%左右,且要随着环境和产蛋量的改变而调整。炎热的夏季,大多气温较高,当气温达到30℃以上时,要提高钙的含量,如可提高到3%,特别闷热时甚至提高到8%,但注意应不要高于4%。
3:母鸡采食了大量饲料,同时体内也沉积了相当的体脂,一方面降低了饲料的消化率,另一方面大量的脂肪沉积在肝脏而出现脂肪肝,大大增加了脂肪肝综合征发病率。为了解决这一矛盾,通常是在不影响正常产蛋的前提下,控制蛋鸡采食量,如90%-95%等。设计产蛋鸡的饲料配方,一方面要依据鸡的生产水平,即产蛋率,另一方面还要考虑到土鸡的品种,如轻型品种、褐壳品种等,蛋的大小、蛋壳的厚薄以及环境气候等因素。
4:水分是各种营养物质的溶剂和运输工具,鸡生长发育过程的新陈代谢和各种生物化学反应,都需要水的参与才能进行,体内废物的排除也需要水分来运输,水分还有调节体温,调节渗透压以保持细胞正常状态的作用。水的来源主要是饮水,饲料中水分和有机物在体内代谢的尾产物(内源水)。水不足会阻碍代谢产物的排出,导致血液循环和内分泌失调,体温升高,代谢紊乱而死亡。雏鸡的供水量一般为采食量的2-9倍,产蛋母鸡为1.5-2倍,室温高达32℃以上时,饮水量将增加一倍,所以说没有水就没有生命。