怀化出售散养土鸡蛋

土鸡蛋可利冷柜、冰箱贮存保鲜，条件较差的地方，按下列三个方法保鲜。
  1:松针条软一般可保鲜3-4个月，保缓解机械冲击。松针可释放出生物杀菌素能杀死周围的腐败细菌。使用此法保存的鲜土鸡蛋，食用时常带有松针清香，初食者可能不习惯，多食几次后可增进食欲。先在容器底部和四壁铺一层1-1.9厘米的松针鲜叶，上放一层鲜蛋，再铺一层松针厚0.3-0.9厘米，放一层土鸡蛋，最后用松针封顶，厚1厘米左右。盖上桶盖，置室内阴凉、干燥、避光处。
  2:盖上桶盖，存放到室内阴凉干燥避光处，一般可保存半年不坏，也可用干净的柴灰、草灰、锯木屑代替谷壳，保鲜效果相似。疏松的窝垫物质地松软，可缓冲外界的机械损伤。取干净的木桶或瓷坛，洗净、擦干。在容器底部均匀铺垫一层干燥谷壳，厚约19厘米。鲜土鸡蛋，大头朝下，小头朝上，蛋与蛋之间稍微分开，并且谷壳填塞间隙，然后，加盖一层谷壳厚约0.5厘米，铺一层鸡蛋，如此交替重复，共可放10-18层，顶上再盖1-4厘米厚的干燥谷壳封顶即成。
  3:土鸡蛋内有一层蛋青凝固，从外部封闭蛋壳上钻个气孔，从而获得明显的保鲜效果。土鸡蛋的时间要从严掌握，这是成功的关键。时间不到，达不到预期效果；一旦过火，生蛋烫成熟蛋，便失去保鲜价值。将鲜鸡蛋装入耐高温的网兜里，浸入60-80℃的热水中烫半分钟，时间一到，立即取出晾干，再装入容器，置阴凉、干燥、避光处保存。
土鸡蛋各种保鲜方法，都要注意以下问题。
  1：容器应放在阴凉、干燥、避光处，以提供适宜的贮藏环境。
  2：鲜蛋贮存之前不要用水清洗。因为蛋壳上原来有一层极薄的胶质，具有保护作用，留之有助于保鲜防腐。
  3：贮藏期中要作定期检查，及时剔除己变质的鸡蛋，防止互相沾染。
  4：城里人都喜欢享用山地土鸡蛋，因其味鲜美，色鲜艳，气清香，无污染，市场上销售价格要比养鸡场圈养的鸡蛋价高二倍。